本日(10/22)のHanako 人気猫どんこの気持ちを語らせてもらいました。こちらは似顔絵で登場。

Posted by 野澤 延行 on 2015年10月22日
 

明日10/22発売。リニューアル2号目もネットが大騒ぎ!^_^

Posted by 久冨 俊裕 on 2015年10月21日


Hanako(ハナコ) 2015年 11/12 号 [雑誌]







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谷中生姜

 

雷雨に当たってさっぱりした生姜。そろそろ収穫します。ここは元々谷中生姜の産地だからすくすく育つみたいです。その土地に合った作物を育てることがお互い無理なく生きられるので、僕も無理なくりっぱな生姜みたいになろうと思います。

Posted by 野澤 延行 on 2015年9月4日


■谷中生姜


■谷中生姜は別名「葉生姜」、今が旬・・・





自然に発芽したキュウリ種子。成長し過ぎて廃棄したキュウリの種子から発芽しました。毎年みられる自然農法。

 

自然に発芽したキュウリ種子。成長し過ぎて廃棄したキュウリの種子から発芽しました。毎年みられる自然農法。このまま成長させて秋キュウリを採ります。他の種子は来春用に保存しておきます。

Posted by 野澤 延行 on 2015年9月16日
 
野澤 延行
野澤 延行さんの写真
 
野澤 延行さんの写真
 

堆肥撒きを手伝ってくれました。美味しい冬野菜は土作りから。夏野菜残骸をすでに鋤き込み、さらに好気性微生物を含ませて土を熟成させます。堆肥は鉄人が撒く。この冬はキャベツ、ブロッコリーの他に江戸野菜の練馬大根と芭蕉菜も作っていきます。これで美味しくて丈夫な野菜が出来るはず。

Posted by 野澤 延行 on 2015年9月18日



 

サザンカを宿とした大瓢箪。とうとう抜けなくなってしまった。こののまでいたいというのでもうしばらく静観。

Posted by 野澤 延行 on 2015年8月31日



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ワイン箱改造型巣箱12本入りワイン木箱を3箱分解して作成しました。底板はスライドして清掃可能。底には金網で外敵防止。内面に蜜蝋を塗布してあります。これで入居してくれたらワインで祝杯します。まずは珈琲で一息つく。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年3月14日
 

ワイン箱改造巣箱を設置しました。あとは分蜂群の入居を待つばかり。ワインは古くても蜂は新築を好まない。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年3月16日
 

なぜか1号巣箱の下に巣を作り出してしまった蜂達。上部が満杯になっているわけでもなく、底板を外して一つの共有空間にしました。恐らく底網から出入りしていた昨年の記憶が伝承されていたのだと思います。冬期の底板のため出入り出来なくなった蜂達がこの場所に巣を作り出したのだと思います。本家である上部は健在です。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年5月7日
 

昨年から貯蜜されていた巣穴に蓋がされていきました。熟成がすすんで美味しくなっているはず。そろそろ採蜜といきます。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年5月29日
 

越冬し分蜂もした1号巣箱。採蜜準備のために巣箱を下段に増設。越冬熟成蜂蜜が出来ています。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年6月6日
 

気温が下がったところを見計らって3号巣箱を採蜜しました。気温の高い日は蜂が活発なので、こちらが大人しくしています。ですが今日はこちらのペース。この時期の蜂蜜は、越冬した熟成された蜂蜜で芳醇な香り。ニホンミツバチに敬意を表す。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年6月9日
 

ありがとう3号巣箱。まだ濾している最中で、3升は採れます。そしてとても美味しい本物の味です。

Posted by 江戸蜂蜜 on 2015年6月10日


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■便利スプーン(フランス)


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